ブロッコリーの芯の簡単炒め
YONPO
作り方
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1
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ブロッコリーの芯は短冊にきり2分ほど茹でておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れブロッコリーの茎を入れ塩胡椒して炒めます。
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3
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フライパンのはじにブロッコリーの芯をよせて、溶き卵を加え少し固まってきたら大きめにかきまぜます。
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4
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ブラックペッパーを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
手早くさっと仕上げましょう。
このレシピの生い立ち
栄養満点のブロッコリーは炒めてカロテンの吸収アップします、そこに卵のタンパク質を合わせて万能レシピになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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