ホットプレートでカリカリハッシュドポテト
Nicoletti
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いて、このようなおろし器でおろす。
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2
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おろしたら、おむすび大を手に取り、水分を絞り捨てます。
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3
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絞ったじゃがいもに小麦粉をまぜて、おにぎりサイズにまとめ、好みの油を引いたホットプレートに置く。
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4
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ポテトマッシャーで、写真の様に潰して平らにする。しばらく焼いてから、フライ返しで上下をかえす。
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5
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早くひっくりかえしてしまうと、形が崩れやすいので、片面を最低5分くらいは焼く。両面こんがり焼けたら完成です。
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コツ・ポイント
焼きながら油を追加するとさらにカリカリに仕上がります。最後にバターを追加するといいかおりです。出来上がりのハッシュドポテトを、オーブンペーパーで来るんで食べるとマクドナルドっぽさがでます。
食べる直前に塩をお忘れなく。
食べる直前に塩をお忘れなく。
このレシピの生い立ち
マクドナルドのハッシュドポテトを食べたいという息子の為に、マクドナルドに負けないカリカリのハッシュドポテトを自宅で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
