じゃがいも餅＊じゃがいも大量消費
minicat＊
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗い、大き目のは半分に切って大きさを揃えます。
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2
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25分蒸しました。
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3
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皮をむいて潰します。熱いのでトングでじゃがいもをつかみました。多少かたまりがあっても大丈夫です。
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4
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片栗粉投入してよく混ぜ合わせます。
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5
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三等分して棒状に整えてラップに包みます。
直径5センチくらい。
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6
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切り分けてバターで焼きます。2つ使いました。１つは明日用に。
1本を8等分しました。
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7
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火が通るとモチモチしてきます。
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8
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焼けたら一部を除いて、みりんとだし醤油で味付けして、海苔をつけました。
除いたものは好みの味付けで頂きます。
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コツ・ポイント
一つ一つ丸めるより棒状にした方が楽です。
冷めるとまずいので、温かいうちに召し上がってください。
冷めるとまずいので、温かいうちに召し上がってください。
このレシピの生い立ち
昔作ったのを思い出しながら。
minicat＊
