お手頃，簡単，アジのムニエル
remies
作り方
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1
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アジは魚やさんに開いてももらいます。アジの水気を拭き取ります。
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2
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水気を拭きとったアジに塩こしょうをして，小麦粉を振ります。
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3
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フライパンにオリーブオイルをしき，アジを焼きます。崩れないよう，片面しっかり焼きます。
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4
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裏返して，バターを加え軽く焼いて，できあがり！野菜を添えて食卓に出します。
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コツ・ポイント
アジはスーパーの鮮魚コーナーでひらいてもらいます。
そのままでも美味。レモンを添えたり，タルタルソースやポン酢など，お好みで。
そのままでも美味。レモンを添えたり，タルタルソースやポン酢など，お好みで。
このレシピの生い立ち
ヒラメ，アジ，イワシ，サーモンなど，いろいろなお魚をムニエルにしていただきます。
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