パクチーとキヌアのモリモリ緑サラダ

空芯菜を切って、鶏がらスープの粉末少々と一緒にフライパンでオリーブオイルで炒める

キヌアをコンソメと適量の水で炊く（水はお好みの量ですが、まずは３カップほどから）

ゆで小豆、炒めた空芯菜、キヌア、パクチー、きゅうりを混ぜて、レモン汁をかけていただきます。