料理研究家スマイリーのカスタードクリーム
Description
スイーツ作りは行動力と瞬発力が勝負です！思いたったらすぐに作りましょう！カスタードクリームレシピはスマイリーにお任せを!
料理研究家スマイリー
作り方
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1
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鍋に卵・小麦粉・ブルジョワーズブリュンを入れピーターで撹拌する
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2
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加熱しながら牛乳を少しづつ加え生地を滑らかにする
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3
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生地を網で濾す
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4
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バターを入れ生地の余熱で溶かす
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5
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バニラエッセンスを入れ味見をして甘さや生地の固さを調える
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コツ・ポイント
POINT ①鍋に卵・小麦粉・ブルジョワーズブリュンを入れピーターで撹拌する ②加熱しながら牛乳を入れ生地を滑らかにする ③生地を濾しバターを入れ余熱で溶かす ④バニラエッセンスを入れ味見をして甘さや生地の固さを調整する
このレシピの生い立ち
料理研究家の仕事は難しい料理を簡単に！簡単な料理のより簡単に！だと料理研究家スマイリーは考えます！料理研究家スマイリーは此れからも[家庭で作る時短・簡単・絶品のフランス料理]を提案していきます！料理で皆さんが幸せなになりますように！
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