レモン蜂蜜を　生蜂蜜でつくろう

生蜂蜜は結晶化して固くなっているので　四十度以下のお湯につけて　柔らくし、オーガニックレモンは　スライスする。

熱湯消毒した瓶に　レモンスライス三分の一程度入れ　蜂蜜をひたひたに。更に同じことを繰り返し　瓶いっぱいまで。

冷蔵庫で。　ひと月ふた月保存すると　皮まで柔らかく食べられます。このレモンを塩コショウとで　チキンにつけこんで焼いても。