チェリーパイ
えざちゃん
作り方
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1
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さくらんぼシロップ漬けを使う、カスタードクリームをつくる。
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2
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牛乳400mlに砂糖120g加え小麦粉大さじ4をくわえ、卵の黄身4つくわえ、火にかけるまえに、混ぜる
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3
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よくまぜたら、火にかけ、泡立てきで、まぜならがら、火にかける。
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4
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とろみがついたら、火を消す。パイシートを使う。パイシートを、ぱいざらにひき、上は1.5cm位にカットする。
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5
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パイシートをひいたら、カスタードクリームを流す。うえに、チェリーを、たねをとり、並べる
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6
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チェリーをならべたら、パイシートを上下にクロスさせならべる。
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7
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卵黄をパイ生地に満遍なくかける。
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8
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なんべんなくぬったら、オーブン180度で55分焼く。冷まして、冷蔵庫で冷やす。
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9
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さくらんぼシロップ漬けは、さくらんぼシロップゼリーを、参考にしてください
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コツ・ポイント
パイシートに、卵黄を塗る、
このレシピの生い立ち
さくらんぼたくさん頂いたので、シロップ漬けにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えざちゃん
