ナスと挽肉のみそ炒め

ナスと挽肉のみそ炒め

Description

ナス味噌炒めにひき肉をプラス!ご飯がススムおかずです。

材料

豚ひき肉
250g
ナス
6本程
玉ねぎ
小1個
大さじ2
味噌
大さじ1と1/2〜大さじ2お好みで
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
お好みで

作り方

1

油は入れず!ひき肉を炒める。
しばらく触らず!こんがり焼けてからバラす。ひき肉が焼けたら玉ねぎのみじん切りを加える。

2

さらに炒めたら、縦に切ったナスを加える。
ひき肉から出た油でナスを炒めていく。

3

ナスが柔らかくなったら調味料を全て加える。
お好みで。。唐辛子も加える。

4

こってりしたらできあがり〜

コツ・ポイント

ひき肉をしっかり炒める。
なすに脂を吸わせて柔らかくするイメージですが
しんなりしない時は調味料を加えてしばらく炒めるとナスが柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

ナス消費に。。
レシピID : 5118552 公開日 : 18/06/14 更新日 : 18/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (58人)

2021/09/12

写真

とても美味しかったです。玉ねぎのみじん切りは粗めに切って歯応え出しました(^ ^)

ほしちゃろ

2021/07/23

写真

ご飯がすすみます〜(๑'ڡ'๑)୨✧︎*。

luluまみ♡

2021/05/25

写真

簡単に美味しく作れました。

moe0103

2021/03/22

写真

辛くて美味しかったです♪また作ります^_^

y_u♡

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