ナスと挽肉のみそ炒め

油は入れず！ひき肉を炒める。
しばらく触らず！こんがり焼けてからバラす。ひき肉が焼けたら玉ねぎのみじん切りを加える。

さらに炒めたら、縦に切ったナスを加える。
ひき肉から出た油でナスを炒めていく。

ナスが柔らかくなったら調味料を全て加える。
お好みで。。唐辛子も加える。