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鍋に、粉寒天、砂糖、牛乳を入れて火にかけ、木べらで混ぜながら、沸騰1分程度で火を止め、金属製の容器に入れ、冷ます。
冷蔵庫に入れてもよいですが、30分~60分、常温でも固まります。
固まったら、数センチ角に切ります。
キウイは皮をむいて、縦4等分、7ミリ幅の薄切りにする。
容器に等分に切ったミルク寒天を入れ、キウイとミックスフルーツを等分に入れます。
シロップも等分に入れ、冷やしてからいただきます。