つぶつぶレモンキャベツの画像

Description

サッと簡単に出来るキャベツのおつまみをご紹介。さっぱりしていてワインやビールに何気に手が伸びてしまうおつまみです。

材料 (ひとり分)

1/4個分
パセリみじん切り
少々
オリーブオイル
大さじ2/3
粒マスタード
大さじ1
白ワイン
大さじ2/3
お酢
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはひとくち大にざく切り、または手でちぎっておきます。

  2. 2

    写真

    レモンは上下ヘタを切り落とし、タテ1/4を扇型スライスします。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイルを敷きキャベツを炒めます。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルが行き渡ったらレモン、粒マスタード、白ワイン、お酢を加えて炒めます。

  5. 5

    写真

    パセリを絡めます。

  6. 6

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    出来上がり。

コツ・ポイント

この場合、ひとり分とは決めにくいものです。キャベツの量により調味料は加減して頂けたらと思います。
#キャベツ#粒マスタード#おうちイタリアン#オリーブオイル#ワイン##ビール

このレシピの生い立ち

あまりがちなキャベツはイタリアンなおつまみにしてしまおう!と、芯に近い方を良くこのレシピを作ります。
レシピID : 5119242 公開日 : 18/06/12 更新日 : 18/06/12

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