ヤマトナデシコ☆ベジボウル
ぱんぷきんキッチン
作り方
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1
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今回は、仕上げにキューピー深煎りごまドレッシングなどを添えて、和風のベジボウルを作ります♪
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2
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卵を割りほぐして、薄焼き卵を作ります。
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3
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縦半分に切ってさらに２つ折りにします。わの方を、上部を少し残して、ななめに切りクルクル巻きてお花にします。
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4
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生鮭はラップに包んでレンジ５００ｗ3分程度加熱して粗くほぐし軽く塩を振ります。
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5
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大根と人参は薄くスライスして花形で抜きます。
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6
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ラディッシュは上下を切り落とし、真ん中をグルリとＶの字に切り目を入れ、ぼんぼりのようにします。
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7
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黒米ご飯を和風の器に薄く敷くようにいれ２の卵のお花を乗せます。
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8
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さらに花形人参やフリルレタス、ラディッシュを置き、軽く塩を振ります。
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9
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隅の方に蛤の貝殻を乗せ、２種類のキューピードレッシングを入れます。（なければ小さな器でもＯＫ）
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10
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４の鮭とトマト、キュウリを添えたら出来上がり～♪(⌒∇⌒)
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コツ・ポイント
ご飯は普通の白いご飯でもＯＫです♪
生鮭にはしっかりと火を通して下さいね。
生鮭にはしっかりと火を通して下さいね。
このレシピの生い立ち
国宝の寺社仏閣に囲まれた町で暮らしているので、海外からの観光客がとても多く、私があの方たちをおもてなしするとしたら、こんなベジボウルがいいな～と思って、作ってみました。(⌒∇⌒)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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