海老とアスパラのトマトクリームオムライス
yumeren
作り方
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1
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海老は背わたを取りアスパラはお好きなサイズ、形にカットする
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2
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海老はさっと火が通るくらいボイルし、その間にオリーブオイルとバターでアスパラを炒める
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3
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水(必要なソースの量の1/3程)、トマトピューレ(水と同様1/3程)を加え、コンソメ、砂糖(お好みで)、塩胡椒で味付け
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4
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生クリームを加え、お好みの濃さに整える、味が整ったら火を止めボイルした海老を加える
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5
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オムライスはいつもの作り方で。ソースをかけて完成。
お好みでコーヒーフレッシュやパセリを
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
微妙に余った生クリームを使い切りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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