焼きりんごケーキ

初めにオーブンを180℃に熱しておきます。
まずは生地を作ります。室温にぐらいにやわらかくしておいたバターに砂糖を加えて、すり合わせるように混ぜます。

①に全卵をいれて、よく混ぜます。

最後に小麦粉をふるいにかけながら、少しづつ混ぜ合わせます。

鍋にバター、砂糖を入れて溶かし、そこへりんごを入れます。砂糖が沸騰し、カラメル色になったら火からおろします。

パウンドケーキの型にりんごをきれいに並べ、残ったカラメルも全部入れます。

この上に生地を流し込みます。そのときすき間ができないように、スプーンなどで押します。

冷やしてから、逆さにして取り出したら完成です。