時短簡単！タマコのレモンレアチーズケーキ
限界社会人
作り方
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1
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クッキーを砕き、全体的にまとまるまで牛乳を加える
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2
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クリームチーズをよく練り、なめらかになったら砂糖を加えてさらに練る
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3
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2にヨーグルト、豆乳、レモン汁を加えて混ぜる
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4
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ゼラチンを水でふやかしたものをレンジで20秒ほど温め、3に加える
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5
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レモンを薄く切り、ハチミツに漬ける
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6
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ケーキ型の底にクッキーを敷き詰める
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7
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型に生地を流し込み、冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やして固める
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8
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固まったケーキの上にハチミツに漬けたレモンを飾る
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コツ・ポイント
◎生地に加える豆乳は牛乳に変更可能です
◎クッキーはビスケットで代用できますが、その場合牛乳ではなく溶かしたバターを加えるとまとまりやすいです
◎クッキーはビスケットで代用できますが、その場合牛乳ではなく溶かしたバターを加えるとまとまりやすいです
このレシピの生い立ち
大好きなレアチーズケーキを好みの味にしたかったのがきっかけです
混ぜて固めるだけなのに、家族や友達にも評判です(*^o^*)
混ぜて固めるだけなのに、家族や友達にも評判です(*^o^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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