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下準備１：さつまいもはよく洗い、皮をむいて輪切りにし、水にさらす。
さつまいもは、やわらかくゆでて、熱いうちにつぶす。
２に砂糖・牛乳・バターを加え、火にかけて錬る。
さらに生クリームを加え混ぜる。火を止める。※焦げないように注意
形を作り、アルミカップに入れ、卵黄と水を溶いた卵液を上に塗る。
オーブントースターで焼き色をつける。（５分程度）
tinaval
