昆布だしが美味しい~白菜の煮物

昆布だしが美味しい~白菜の煮物
切り昆布を入れるだけで 白菜がとっても美味しくなります。豚肉もあっさりと仕上がります。ピリッとコショウをかけてどうぞ

材料

白菜
適量(半株はOKです)
豚肉バラ肉(又はベーコン)
100g
200cc~300cc
大さじ2
大さじ3
砂糖
少々
切り昆布
少々
コショウ・柚子の皮
少々

1

鍋に油をしき 豚肉を白っぽくなるまで炒める(又はベーコン)

2

鍋に だし汁と醤油・みりんをいれ 昆布と白菜の芯を先に葉を後にいれ落し蓋をして煮る

3

白菜がしんなりしてきたら 仕上げに コショウと柚子をのせて出来上がり~♪

4

写真

豆腐を加え 卵を落としました。とっても美味しいです

コツ・ポイント

うす味に仕上げ豚肉や白菜の甘みがよくわかり、たっぷり白菜がいただけます。 昆布はなくてもいいのですが 味がでて美味しいです。卵は蓋をして半熟になったら火をとめます。また白菜から水分が出ますので味は調節してくださいね

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 512059 公開日 : 08/02/19 更新日 : 12/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/09

First tsukurepo mark
写真

ストックだし汁と残り野菜整理できました!だし昆布も利用グ〜

あっこ姉

わあ~汁だくでご飯もすすみそう^^いつもありがとうございます