ちりめん焼きうどん

3～4cmの長さの細切りにしたにんじんと、同じくらいの長さに切った小松菜を、ごま油で炒める。

しんなりするまで炒めたら、塩コショウをして取り出しておく。

うどんをごま油で炒め、醤油を加える。2）を加え、さらに炒める。