さっぱりトマトのマリネ
河内長野市役所
作り方
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1
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●をあわせ、火にかけて沸騰させる。
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2
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１を火からおろし、オリーブオイルを入れ冷ましておく。
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3
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※お急ぎの時は、１をボールに移し、氷水を入れたボールに入れておくとよい。
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4
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２が冷めたら、一口サイズに切ったトマトを入れ、しばらく漬けておく。
写真のトマトは乱切りです。
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5
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ベーコンを１cmに切り、油を引いたフライパンで炒める。
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6
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食べる直前にベーコンを入れて出来上がり！
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コツ・ポイント
マリネ液にトマトをつけてしっかりと冷やしたところに、炒めたてのアツアツのベーコンを入れると、香ばしさも引き立って食欲アップ！！
このレシピの生い立ち
道の駅奥河内くろまろの郷のビュッフェレストラン奥河内にて、このメニューが７月１日から季節限定で登場します！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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河内長野市役所
