風味が違う！焼き枝豆

魚焼き網で焼くときは片面でいいです。枝豆の皮が裂けてきてピューピューと音を立てて来たらフライパンに移します。
水を入れるときに塩を入れると塩味がしみこみます。塩味が足りない時は塩を少しかけてもいいです。

テレビで「茹でた枝豆はおいしいところが全部流れ出てしまう」と言っているのを聞きました。テレビではフライパン調理でしたが、焼き網を使うと焦げ目もついて香ばしいです。豆そのものの味が感じられる一品です。