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もっちも～ち食感♡豆腐パン(#^^#)

もっちも～ち食感♡豆腐パン(#^^#)の画像

Description

豆腐入りの「ふわふわ♡もっちもちパン」
ミニ豆腐丸ごと1丁入りのほんのり甘さのある最高に美味しいパンです(#^▽^#)

材料 （1斤分）

強力粉
220ｇ
●絹ごし豆腐
１丁（150ｇ）
●水
50㏄
●きび砂糖（なければお好みの砂糖で）
大さじ2
●米油（なければサラダ油で♪）
大さじ1
●塩
3～4ｇ
●酢
大さじ1/2
ドライイースト
4ｇ（小さじ1と1/3）

作り方

  1. 1

    ●印の分をすべてホームベーカリーに入れます(*^^*)


  2. 2

    次に、強力粉と全粒粉を入れ、最後にドライイーストを入れ、早焼きコースで焼きます♪

  3. 3

    写真

    焼き上がった所♡
    冷めてから切り分けます(#^^#)

    ※酢を入れてますが酢の味も香りも全くしないので安心して下さい♡

コツ・ポイント

焼き立ては切りにくいので焼き上がったら水分が飛ばないようにキッチンペーパーなどで全体を包み、冷めてから切り分けるとしっとりした生地になります♡
豆腐は絹ごし豆腐で(#^^#)水切り不要♡
酢は防腐剤効果がありグルテン伸展性をあげます♪♪

このレシピの生い立ち

豆腐入りパンを焼いてみたかった為。
何もつけなくても美味しいパンを作りたかった為。
美味しいパンが出来ました(*^^*)
レシピID : 5123118 公開日 : 18/06/16 更新日 : 18/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年6月22日
初れぽ
写真
あず7225
あまり膨らまず…謝。けどほわほわ～、このままでも旨！

ほわほわ感♡伝わってきます♪レポ大感謝(#^^#)有難う⤴⤴

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ゆいぷり
もっちも～ち食感♡豆腐パン(#^^#)
by ゆいぷり