カブのクズスープ
Description
カブと生姜のトロミスープでお腹が温まりますよ
fuudohisae
作り方
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1
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カブはくし形に切ります
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2
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カブの葉っぱは、2cm幅に切り鍋に菜種油を入れ炒めます
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3
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シンナリしたら水、昆布、カブを入れます
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4
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カブが柔らかくなるまで8分煮ます
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5
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1回目の沸騰で、醤油を入れます
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6
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水100ccにくず粉を溶いて入れたらかき混ぜて火を通します
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7
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スープが透明になり火が入ったら、生姜汁を入れて、味を調え出来上がりです
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コツ・ポイント
油を使ってカロチンの吸収が良くなるね
このレシピの生い立ち
青菜を炒めてからスープにしたら、コクが出て良かったです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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fuudohisae
