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人参は千切り、魚肉ソーセージも千切りにする。
フライパンにマヨネーズを入れて熱する。
人参を炒める。
人参が少ししんなりしたら魚肉ソーセージを入れて炒める。
塩、こしょうを少々してから あらびきマスタードを入れて混ぜる。
しょうゆ 又は ウスターソースを加えて軽く混ぜたら火を止める。