簡単ブロッコリーとタコのペペロンチーノ

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Description

タコとブロッコリーで簡単に出来ます。

材料 (2人分)

お好み量
1/4
鷹の爪
お好み量
にんにくチューブ
2㎝くらい
2人分
オリーブオイル
お好み量
塩コショウ
適量
白だし
適量
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    野菜とタコを切る。

  2. 2

    パスタを茹でる。
    茹で上がる2分前にブロッコリーを入れて湯がく。

  3. 3

    パスタが茹で上がったらザルにとりブロッコリーを取り出しておく。

  4. 4

    切った野菜とブロッコリーをフライパンで炒めて軽く塩コショウする。
    (下味程度)

  5. 5

    野菜に火が通ってきたらパスタと酒を入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    オリーブオイル、鷹の爪とにんにくチューブを入れ混ぜ合わせる。

  7. 7

    白だしで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

スライスしたにんにくと鷹の爪を先にオリーブオイルで香り付けしてもいい。
最初ににんにくチューブと鷹の爪に火を通すと、火が入り過ぎて苦味といぐみが出るので後から混ぜました。

このレシピの生い立ち

タコとブロッコリーを簡単に調理して食べたかった。
レシピID : 5125887 公開日 : 18/06/16 更新日 : 18/06/16

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