糖尿食 鮎の塩焼き&きんぴらごぼう
小悪魔ママちゃん
作り方
-
-
1
-
磨いだお米(白米&玄米)に梅干し４個入れてご飯を炊く。
-
-
-
2
-
ゴボウ、レンコン、糸こん、豚肉を軽く炒め、調味料と水を加えて煮る。
-
-
-
3
-
鮎は内臓を取り、塩を軽くつけ、軽く水洗いしてから焼く。
-
-
-
4
-
大葉…鮎の下敷き&梅ご飯の上に散らす。
トマト、キウイはデザート？(笑)
-
コツ・ポイント
ご飯(分量測る)、魚(肉)、野菜(主食扱い) 薄味で。
今回は根菜でしたが、本当は緑黄色野菜が理想です。
今回は根菜でしたが、本当は緑黄色野菜が理想です。
このレシピの生い立ち
脳梗塞で退院したばかりのパパに元気を取り戻してほしくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
小悪魔ママちゃん
