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大根とカニかまのサラダ

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Description

大根を塩でもんでカニカマと和えるだけ！
生で食べるには少し辛い夏の大根をカニカマとマヨで和えて食べやすく！

材料

大根
約10㎝(カニカマの長さ)
カニカマ
6本
塩
小さじ1程度
だしの素
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
少々(小さじ1/2程度)
マヨネーズ
大さじ1
かつお節
適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて千切りにし、塩をふってもみこみ2の作業が終わるまで放置。

  2. 2

    カニカマを細かく割く。

  3. 3

    放置してしんなりした大根をさっと水洗いし、しっかり絞る。

  4. 4

    大根とカニカマを合わせ、だしの素、砂糖、醤油、マヨネーズを加え、和える。

  5. 5

    お皿に盛り、カツを節をふりかけ、完成！

コツ・ポイント

塩をふってしっかりもみこむと、夏の辛い大根も優しくなります。

このレシピの生い立ち

5歳の息子が大根サラダ(大根＋かつお節＋ぽん酢)が大好きなのですが、夏になると大根に辛味が増してしまい、危うく大根嫌いになりかけたので、どうにか大根サラダを好きなままでいてもらうために考えました！
レシピID : 5127912 公開日 : 18/06/18 更新日 : 18/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年11月14日
写真
traum1
美味しかったです！

良かったです☆つくれぽありがとうございます！

2018年7月6日
初れぽ
写真
ゆうきいた
マヨ入れすぎました！がおいしかったです！

つくれぽありがとうございます！適当でOKなのです(笑)

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( )
キラキラ苺
大根とカニかまのサラダ
by キラキラ苺