トウモロコシご飯♪
rupinIH
作り方
-
-
1
-
米を研いで厚手の鍋に入れ、同量の水を入れて30分くらい浸しておく。
-
-
-
2
-
トウモロコシは皮を剥いて半分位の長さにカットし、トウモロコシの粒を芯から外しておく。
-
-
-
3
-
1に塩と酒を入れて混ぜ、トウモロコシと芯を一緒に米の上に置き、蓋をして沸騰するまでは火力中で加熱。
-
-
-
4
-
沸騰したら底からひと混ぜして火力弱にし、12分タイマーをかけて加熱し、そのまま余熱で10分蒸らす。
-
-
-
5
-
蒸らしたら、芯を取り出して全体を混ぜ合わせて出来上がり♪
-
-
-
6
-
焼きおにぎりにする時は、フライパンにバター大さじ1を入れ、溶けた所におにぎりをおいて両面をこんがり焼く。
-
-
-
7
-
焦げ目が付いたら仕上げに醤油を少々回し入れて全体に焼き付けると美味しい焼きおにぎりに♪
-
コツ・ポイント
生トウモロコシを使用し、粒だけでなく芯を一緒に入れるのがコツ。そのまま食べても焼きおにぎりにしても美味しい！
このレシピの生い立ち
生のトウモロコシが出ると毎年必ず作って、そのままと焼きおにぎりと2種類の味を楽しみます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
