簡単☆ズッキーニとゴボウのレンジ煮 和風

簡単☆ズッキーニとゴボウのレンジ煮 和風

Description

レンジ加熱合計6分!味が染みるまで放置♪簡単副菜如何ですか☆

材料 (小鉢5〜6人分)

ズッキーニ
1本(270gありました)
ゴボウ(細くて柔らかなもの)
1本(70gありました)
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
鰹節
1パック(3g)

作り方

1

ゴボウはよく洗い斜めに5mm幅に切る。大きな耐熱ボウルの中に入れラップをしレンジ加熱600wで3分。

2

ゴボウをレンジ加熱している間にズッキーニを洗い両先端を切り落とし可食部だけにする。1cm幅の半月切り又は銀杏切りにする。

3

レンジ加熱が済んだボウルの中に*印と⑵のズッキーニを入れ木ベラで混ぜてラップをして更にレンジ加熱600wで3分。

4

レンジ加熱が済んだら鰹節を入れ木ベラでよく混ぜる。ラップをし味が染みるまで放置(30分〜)。

コツ・ポイント

レンジから取り出す時熱いので気をつけてください。ラップは1枚かけて加熱、また新しいものを1枚かけて加熱しました。熱いので木ベラで混ぜてください。最後に放置する時はラップをクロスしてぴったりラップしました。熱いので鍋敷の上で放置しました。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので何か作ろうと思い作りました。簡単に作りたかったので、レンジを使用しました。和風の味付けも良いかなと思い、出汁醤油とみりんで味付けしました。鰹節がアクセントになりました。
レシピID : 5128360 公開日 : 18/06/18 更新日 : 18/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (8人)

2021/07/19

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早く仕上げたく切り方違いごめんなさい🙏ごぼうの旨味が淡泊なズッキーニ にもよく合うね😊お気に入りに取り合わせ。停電労い有難う💕

yesmama

2020/10/05

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今回は人参も一緒です!レンジでほっこり和風煮物は嬉しいです☆ズッキーニ、あとわずかかと、出ている間に楽しみたいです

yesmama

2020/08/25

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娘母2お弁当に!ズッキーニの中でもお気に入りレシピです☆今夏はあまりズッキ食べれずでしたが此方一度は食べたくて。有難う〜

yesmama

2020/04/24

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冷凍のささがきゴボウでリピ☆美味しい組合せね♪ご馳走さまでした~

SP♪

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yesmama 2019年05月28日 04:25
チェックのミニくまさん♪

おはようございます!昨日はコメントを有難うございます。

広島の方だったのですね。この季節の京都へも来られたことがおありのようで、とても嬉しくなりました。
私は、京都府に住んでいるのですが、奈良との境の所で、車で5分も行けば、奈良市なんです。
で、トップ画像は、奈良公園なんですよ。
京都ほど目立たないけれど、奈良もいい所が沢山あるんです。

子供達が手が離れる年齢になり、最近、京都や奈良周辺を散策し始めました。まだまだ知らない所も行った事がない所も沢山あり、近くでさえ、全部行くことは不可能かも、と思っています。

ミニくまさんがコメで言って下さっていたお弁当ですが、我が家には娘が3人いて、末娘が今、高校3年生で先日引退しましたが、テニス部に入っていたり、上の大学生の娘のバイト弁を週末に作っていたりと、ここ数年間は、ほぼ毎日お弁当を作っています。

タンパク質量の2倍野菜を摂るように食事を作るように心がけているので、ミニくまさんのレシピには、野菜の種類も調理法や調味の方法もバラエティー豊かで何度も助けて頂きました。
此方のズッキーニのレシピも和の味付けで意外性
yesmama 2019年05月28日 04:44
続きです。

も、ごぼうとの取り合わせもツボなんです!
ごぼうからの旨味も淡白なズッキーニに染み、なるほどと思ったレシピの一つです。

私の豆腐の煮込みのレシピも、手間のかかるレシピですが、ミニくまさんが心を込めてご家族に作って下さり、ご家族の皆さんにもお褒めの言葉頂き、コメを拝読し、大感激しました!

結婚当初、何を作っていいかわからず、料理の本で出会った、元になるレシピを何度も作り、自分流になったものがあのレシピなんです。

子供達が大きくなり、5年くらい前からフルタイムではありませんが、外で仕事をしているので、日々の食卓は、特に夕食は、時間との競争なんです。クックの皆さんのレシピのお蔭で楽しく作って、健康を維持する事が出来ています。
また作る事は、私の楽しみの一つなんです。

お皿やマットも皆さんのレポを拝見するのが楽しみで、今回私のコメでミニくまさんとお話しする機会ががあったのも、嬉しい収穫でした。

私が想像したとおり、温かいお人柄の方で、嬉しくなりました。
今日は雨で少し涼しくなるかな?日々気候の変化が、ある時期ですが、気を付けて過ごしたいですね☆