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アサリのパスタ

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Description

東松島市健康推進課レシピ
エネルギー：198kcal
塩分：3.1g

材料 （4人分）

あさり
500g
パスタ
240g
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ1
唐辛子
1本
パスタの茹で汁
適量
塩
ひとつまみ
白ワイン
大さじ3
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    あさりは洗って砂抜きをし、パスタを表示の茹で時間より１分短く茹で上げます。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ香りを出します。

  3. 3

    写真

    香りが出てきたら唐辛子、あさり、白ワインを入れてふたをして蒸します。口が開いたらあさりを取り出します。

  4. 4

    写真

    パスタがゆであがったら、茹で汁とパスタをフライパンに入れ、オリーブ油を加えて汁気がなくなるまで炒めます。

  5. 5

    写真

    味をみて薄ければ塩を加え、最後にあさりを入れて、よく和えます。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、お好みでパセリを振って完成です！

コツ・ポイント

東松島市あさりは大変稀少価値の高いあさりです。味付けをシンプルに、あさりの旨味たっぷりの一品です。

このレシピの生い立ち

レシピ：東松島市健康推進課
レシピID : 5129567 公開日 : 18/06/19 更新日 : 18/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月6日
初れぽ
写真
DAD☆HKR☆
頑張っています。

十分美味しそうです！これからも挑戦してみて下さいね。

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ヒガマツ大学食育学部
アサリのパスタ
by ヒガマツ大学食育学部