ジンジャーエールのクラッシュゼリー
さんゆう食堂
作り方
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1
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46ジンジャーエール(辛口)にグラニュー糖大さじ1を加え、小鍋で温める。
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2
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一旦火を止め、①に粉ゼラチンを振り入れて、よくかき混ぜながら溶かす。
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3
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46ジンジャーエール(甘口)にグラニュー糖大さじ1を加え、小鍋で温める。
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4
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一旦火を止め、③に粉ゼラチンを振り入れて、よくかき混ぜながら溶かす。
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5
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(2)と(4)を別々に容器に入れて、粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やして固める。
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6
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固まったゼリーをフォークで崩し、カットしたキウイと一緒に容器に盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
オレンジやバナナ・苺など、フルーツはお好みで。
このレシピの生い立ち
与論島産の生姜を使用した無香料・無着色のジンジャーエールを使って、さっぱりとしたクラッシュゼリーを作ってみました。
(2018.7.11公開)
(2018.7.11公開)
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