さつまいもと黒ゴマのおこわ

さつまいもと黒ゴマのおこわ
ほんのり紫がかった色と黒ゴマの香りにうっとり☆さつまいもの甘味が最高です。大ヒット作!簡単なのでぜひぜひ☆

材料 (3人分)

白米
1合
もち米
1合
さつまいも
1/2本
黒ゴマ
大2
小1/2
大1

1

白米ともち米を洗いザルにあげて30分おく。さつまいもは2cm角に切り塩水に10分ほどつけてザルにあげておく。

2

炊飯釜にお米を入れ、おこわのメモリ、2合分水を入れる。(普段の米を炊くときより少なめです。)

3

ゴマ・酒・塩を加えさっと混ぜる。さつまいもを上にのせて(混ぜない)1時間ほど置いてから炊く。
炊き上がったら混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

洗ったあとザルにあげておくぐらいです。後は加えるだけで簡単なのでコツはありません。。。。

さつまいもなしで他分量同じでも作ってみました。
黒ごまだけでもオススメです。

このレシピの生い立ち

よく行く、近所の禅宗のお店でご飯を食べるといつもおかわりするくらいおいしいのでまねしてゴマを入れてみました。

初めておこわを作ったのに、ウチの人もわたしもおかわりしてしまい、2合炊いたのに3口くらいしか残りませんでした。
ちなみにいつも1合弱余ります。
すーーーーーーーーーーっごいおいしいです♪
ぜひぜひやってみてください。
レシピID : 513061 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (38人)

18/10/14

写真

とっても美味組合せ^^胡麻香ばしくもちホク自然の甘み最高♡感謝♡

まあまま☆0403

栄養もバッチリですよね♡つくれぽ感謝です☆

16/01/29

写真

ゴマを入れずに炊いてしまいました。でもとっても美味しかった♡

°*リカぽん*°

ゴマをいれるときれいな紫になりますよ

16/01/16

写真

おいしくできました!

まひ☆あい

つくれぽ感謝します。また作ってくださいね。

13/08/03

写真

キーマカレーと一緒にいただくのがお気に入りです!

mochagreen

スパイシーなおこわ! すごーい!!美味しそう(o^^o)

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ロッター 2008年11月06日 08:28
つくれぽで字数が足りなかったのでこちらからも失礼します。
ごちそうさまでした♪

簡単レシピで本当においしかったです。
さつまいもが甘くなるのが不思議ですね~
2合、二人でペロリでした・・・
これは自信もって人に出せます!
素敵なレシピをありがとうございました!