鶏のごましょうゆ焼き（透析食）

鶏むね肉はそぎ切りにし、途中で裏返りながら、調味料に20～30分つける。途中で裏返す。
しそは水につけておく。

上に白ごま、黒ごまをそれぞれ手でつぶしながら乗せ、オーブントースターで約10分焼く。

しそを上に盛り付ける。