豚バラの生にんにく焼き。の画像

Description

しょうが焼きじゃなくってよ♪

材料

1本
ごま油
小さじ2
おろし生にんにく
15g
おろししょうが
10g
★しょうゆ麹
大さじ1
★日本酒
小さじ2
★にんにくハチミツ
小さじ2

作り方

  1. 1

    【画像なし】“しょうが焼き用”の豚バラ肉と下ろした生にんにくとしょうがに★を合わせたものを絡ませます。

  2. 2

    写真

    中火のフライパンでごま油を熱します。

  3. 3

    写真

    長ねぎ1本を斜切りにして、こんな感じに炒めます。

  4. 4

    写真

    長ねぎを取りだしたあとのフライパンで、しばらく漬け置いた1のお肉を焼きます。油はひかなくても…。

  5. 5

    写真

    3の長ねぎ炒めと、別に用意しておいたキャベツの千切りをお皿に盛ったところに、焼けたお肉を並べて出来上がりです。

コツ・ポイント

最近収穫した“生”にんにくをメインに使います。昨年作った“にんにくハチミツ”(ID:4595585)も使います。無ければ、ハチミツだけでもかまいません。しょうがも少し使います。キャベツの千切りをたくさん用意しておきましょう!

このレシピの生い立ち

今年も“にんにく”を収穫しました。“生”の美味しさを味わうべく、しょうが焼きでなくて、にんにく焼きとしました。生にんにくが手に入らなくても作れますけれど…。
レシピID : 5132258 公開日 : 18/06/21 更新日 : 18/06/21

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