ふんわり白身卵のスープ

Name: ふんわり白身卵のスープ
Yield: 2人分
Ingredients: 市販の白だし 500cc; 卵の白身 2個分; とろろ昆布 お好みで

Description

超簡単ー♪なのに、どことなく美味しい茶碗蒸しを感じさせる一汁

市販の白だし

500cc

2個分

お好みで

沸騰したダシに白身を入れた瞬間の熱とすぐ火を止めてからの余熱が白身をトロトロにするポイント！
固まりすぎちゃうと茶碗蒸しは感じませんょ(笑)
本格派な方は市販じゃなくちゃんとダシとっても美味しい♪

卵黄を使った時の残った白身を利用して♪

レシピID : 5135468 公開日 : 18/06/22 更新日 : 18/06/22

1件 (1人)

2020年7月8日

初れぽ

とろろ無く山芋で。。謝)優しい味付けでほっこり♪ご馳走様です☆