焼きあぶらげと小松菜のお浸し

あぶらげは魚焼き器で両面炙り、食べやすく刻んだら蕎麦つゆ、生姜汁ひたひたに注いだ小鍋で煮る。小松菜はサッと茹で、酢洗いしたら、あぶらげと和える。