切って焼くだけ!夏野菜のチーズ焼き♪

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Description

ズッキーニ、アボカド、トマト…旬の夏野菜を切ってチーズで焼くだけの簡単レシピ♪マヨ追加でも美味しいよ★

材料 (2人分)

ズッキーニ
1/2本
アボカド
1個
ミニトマト
6個くらい
小匙1くらい
黒胡椒
少々
ピザ用チーズ
30~50g

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは5mmくらいの輪切りにする。

  2. 2

    写真

    アボカドは真ん中に切れ目を入れて手で捻るとパカッと割れます♪

  3. 3

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    種が無い方を利用してひと手間減らします(笑)身をくりぬいたら5mmくらいに輪切り

  4. 4

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    ミニトマトは2~3つに輪切り

  5. 5

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    オーブン用耐熱容器にお好きな油を引いく(オリーブオイルでも亜麻仁油でも♪)

  6. 6

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    輪切りにした材料を容器に並べて、ハーブソルトを振りかける。(ここでマヨ[分量外]もかけるとコクが出ます)

  7. 7

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    ピザ用チーズを全体にバラバラと掛け、黒コショウをふる。

  8. 8

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    温めたオーブントースターでアルミ箔を掛けて焦げ目を調整しながら15~20分焼く。出来上がり♪

コツ・ポイント

オーブントースターで簡単に作れます。アルミ箔掛けてじっくり焼いてから仕上げに外して焦げ目をつけましょう♪

このレシピの生い立ち

グラタンするほど時間が無くて、ササっと作れるホクホク料理を…と考えました。熱々ホクホク美味しいよ♪
パンと相性◎です♪
レシピID : 5135962 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23

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