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ズッキーニは5mmくらいの輪切りにする。
アボカドは真ん中に切れ目を入れて手で捻るとパカッと割れます♪
種が無い方を利用してひと手間減らします(笑)身をくりぬいたら5mmくらいに輪切り。
ミニトマトは2~3つに輪切り。
オーブン用耐熱容器にお好きな油を引いく(オリーブオイルでも亜麻仁油でも♪)
輪切りにした材料を容器に並べて、ハーブソルトを振りかける。(ここでマヨ[分量外]もかけるとコクが出ます)
ピザ用チーズを全体にバラバラと掛け、黒コショウをふる。
温めたオーブントースターでアルミ箔を掛けて焦げ目を調整しながら15~20分焼く。出来上がり♪