水出しアイスコーヒー
作り方
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1
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挽いた豆を 出しパックにいれる
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2
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常温で6時間ほどおく
保存は冷蔵庫
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3
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バタコーヒーにするには
熱湯60に ギーMTCオイル好みで攪拌
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4
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さらに コーヒーを20加えて攪拌
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コツ・ポイント
そのまま飲むなら1リットル~1.2リットルで抽出が標準
抽出後は冷蔵庫保管で
この配合なら 冷蔵庫からだしたてのコーヒーでも
油脂がとけて かつ 熱くなくのめます。
抽出後は冷蔵庫保管で
この配合なら 冷蔵庫からだしたてのコーヒーでも
油脂がとけて かつ 熱くなくのめます。
このレシピの生い立ち
夏場の熱コーヒーが厳しい、けれどバターコーヒーで朝を過ごしたい
ギーでもアイスコーヒーには溶け込まないので工夫しています。個人的には冷えひえでなくてかまわないから。今後 訂正もありえます。
ギーでもアイスコーヒーには溶け込まないので工夫しています。個人的には冷えひえでなくてかまわないから。今後 訂正もありえます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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