カブの華風和え

カブは皮をむいて、薄めの半月切りにします。
葉っぱは、細かく切ってから塩（分量外）で揉み、茹でます。

きゅうりは太目の千切りにします。
かまぼこも、細く切ります。

１の材料と、調味料をあわせます。

カブがちょっとしんなりしたら、食べごろです。