HMで簡単☆ちょいリッチ感♪紅茶ケーキ☆
Description
手軽に高級感♪おやつ・手土産にも☆香り高いパウンドケーキ♪
ひまわり。chan
材料
作り方
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1
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牛乳と茶葉を合わせてレンチン20秒して、冷ましておく。抹茶パウダーに変更する時も、牛乳と混ぜておいてね。
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2
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卵、砂糖、蜂蜜をもったりとするまで、良く混ぜる。ハンドミキサーで混ぜるとラクです。
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3
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牛乳、茶葉、溶かしバターを入れて更に混ぜる
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4
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オーブンを170度に予熱しておく。
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5
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ゴムべらに変えて、HMを3〜4回に分けて底からすくいながら切るようにざっくりと馴染ませる。※練らないでね。
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6
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型に入れたら、少し上から落とすように空気を抜く。予熱したオーブンで170度30分焼く
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7
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冷めるまでラップに包んでおく。予熱が取れたらラップをしたまま冷蔵庫でよく冷やして食べると、味が馴染んで一層美味しいです。
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8
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冷めてからカットすると切りやすいです。
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9
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紅茶を入れず、ラム酒大1で香り高いプレーンも♪
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10
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紅茶葉→抹茶パウダー大1に変えて♪抹茶ケーキにも♪
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2)のハンドミキサーなしで、混ぜるだけ。■バターから→サラダ油大さじ3に変えて作りました。
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コツ・ポイント
焼き上がり時間はオーブンによって多少時間の違いが出ると思うので、竹串で焼けてるか確かめてね。
香り高く仕上げるためには、無塩バターが美味しいですが、
無塩バター→ココナッツオイルに代用ok［大さじ4］
無塩バター→サラダ油大さじ3でもOK
香り高く仕上げるためには、無塩バターが美味しいですが、
無塩バター→ココナッツオイルに代用ok［大さじ4］
無塩バター→サラダ油大さじ3でもOK
このレシピの生い立ち
簡単でしっとり香り高いパウンドケーキが食べたくい。でも重いのも嫌なので、食後も軽くつい後引くケーキを目指して試行錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ひまわり。chan
