低フォドマップ キャロットラペ

にんじんを千切りにする。

水400ccに塩大さじ１を入れたたて塩に、千切りしたにんじんを入れてしばらく置く。

粒マスタード小さじ2と、白ワインビネガー大さじ１を溶いたボウルに、水気をぎゅっと絞ったにんじんを入れて合える。