梅シロップ
やしだかこ
作り方
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1
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梅はよく洗い、ヘタを取る。
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2
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保存袋に入れて、１日以上冷凍庫へ。
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3
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梅と氷砂糖を交互に入れ、冷暗所におく。
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4
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氷砂糖が溶けるまで、１日１回上下に振る。
１０日～１週間で氷砂糖が溶ける。
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5
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氷砂糖が溶けたら、梅とシロップにわける。
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6
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シロップが沸騰直前の８０℃くらいになったら弱火で１５分ほど煮る。
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7
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冷めたら、ビンに保存し、冷蔵庫へ。
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8
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４，５倍に薄めて飲む。
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コツ・ポイント
梅と氷砂糖は、同量です。
このレシピの生い立ち
暑い夏を家族で乗り切りたくて、作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
やしだかこ
