超簡単!美肌!認知症予防!たらこアスパラ

超簡単!美肌!認知症予防!たらこアスパラ

Description

たらこは知る人ぞ知る美肌、認知症予防食材!ビタミンEたっぷりで更年期にもいいし、コリンが神経伝達物質を作り脳にもいいです

材料

アスパラガス(中)
7本(100g)
たらこ(切子)
50g
A

作り方

1

アスパラガスは根元5cm程度はピーラーで皮をむく

2

1を3~4等分に斜め切りする

3

2を茎の根元の方から先にゆで、約1分後に先端の方もゆで、(トータルで4,5分ゆでる)ざるにあげ、水を切る

4

フライパンにAを入れてから弱火で加熱し、ニンニクが色づいてきたら3を入れる

5

続いてすぐにつぶしたたらこを入れ、軽く炒める

コツ・ポイント

・たらこは半生くらいで仕上げると美味しいです。

このレシピの生い立ち

調理師母レシピ参考改変!

介護・育児コラム・料理コラム等書いています!
https://yu-hayami.site/
レシピID : 5139675 公開日 : 18/06/26 更新日 : 18/06/26

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