暑い夏に、オクラと梅干しの和え物‼️
Rinaemon
作り方
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1
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①オクラは塩をふり、うぶ毛をとってからお湯で柔らかめめに茹で、茹で上がったら水にさらし、へたを切って３等分にしておく。
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2
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②梅干し2個を種をとって包丁で細かくたたきます(はちみつ味を使ってます)
残りの材料を、梅干しと合わせます。
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3
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③オクラと②を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり
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コツ・ポイント
梅干しは、はちみつ味を使用していますが普通のでも大丈夫。又、みょうがを半分に切り、さらに斜め切りにしたものを水に少しさらし、加えても美味しく頂けます。
好みにもよりますが、和えてすぐ食べるより冷蔵庫で冷やした方が味が馴染みます。
好みにもよりますが、和えてすぐ食べるより冷蔵庫で冷やした方が味が馴染みます。
このレシピの生い立ち
暑い夏に、さっぱりと食べれるものを…と思い作りました。高齢の両親にも食べれるよう柔らかくしています。あっという間に完成しますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Rinaemon
