簡単！インゲンと豚肉の炒め物
かっちゃん杉
作り方
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1
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材料はこれくらいです。
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2
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インゲンは、５センチに切る。
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3
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塩を加えた熱湯で2分茹でる。
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4
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豚肉は１センチ幅に切り下味を付ける。合わせ調味料を作る。
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5
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フライパンにサラダ油を引き、中火で豚肉を炒める。
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6
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豚肉が白くなったら、インゲンを戻し、合わせ調味料を加える。
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7
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汁気がなくなったら、ごま油を加えて完成！
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コツ・ポイント
インゲンを下茹でしてから使います！豚肉の下味に片栗粉とサラダ油を加えてるので、加熱するとバラパラになり、合わせ調味料を加えたら、トロミが付きます。仕上げにごま油を加えると風味が良くなります。
このレシピの生い立ち
主人は、豚肉の生姜焼きにしましたが、娘は生姜焼きが嫌いなので、インゲンを加えたチンジャオロース風の味付けにしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
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かっちゃん杉
