食べやすいカレー酢キャベツのシナモン風味
ラマンマディラーラ
作り方
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1
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キャベツを５mm位の千切りにし、フリーザーバッグに入れ塩を入れてバッグの上から揉む。
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2
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キャベツがしんなりしたら残りの材料を全て入れて、更にバッグの上から揉んで冷蔵庫で２時間から半日置いて出来上がり。
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3
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3日くらいを目安に冷蔵保存して召し上がって下さい。残りの酢はカレーやサラダに加えて！
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コツ・ポイント
キャベツは洗ったら水をよく切っておきます。キャベツは刻んでフリーザーバッグに入れたら、調味料をもみこむ作業は全て袋の上から。暑い時期の作り置きなので！
このレシピの生い立ち
娘が普通の酢キャベツが嫌いだったので、色々入れて見ました。シナモンが甘みを引き出すようで喜んで食べてくれます。
ラマンマディラーラ
