ウスメバルの塩焼き
Description
青森県産ウスメバルの塩焼きです!(^^)!
あおもりの肴
材料
（2人分）
ウスメバル
2尾
塩
適量
作り方
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1
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鮮度の良いウスメバルを用意する。
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2
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ウロコを取り、エラ内臓を除去する。
両面に塩を適量振る。
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3
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魚焼きグリルに頭が左を向くように並べて、表面に焼き目が付くまで焼き上げる。
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4
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お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
頭が左を向くように盛り付けるので、左頭で焼き上げると見た目も綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
青森でメバルと言えば、一般的にウスメバルのことをいいます。
脂の乗った美味しい魚なので、シンプルに塩焼きで食べてみました。
脂の乗った美味しい魚なので、シンプルに塩焼きで食べてみました。
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2件
(2人)
あおもりの肴
