パクチーと冷や奴のタパス
Aranjuez5
作り方
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1
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絹ごし豆腐はしっかりと水切りをし、洋皿に移し、サイコロ状に切っておく。
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2
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パクチーは軽く水洗いをし、根を切り落とし(これは他で利用)、2cm巾に切っておく。
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3
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パクチーを洋皿に移し、フレドレをかけ
、トマトソースを振りかけて、完成。
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コツ・ポイント
フレドレだけでも味付けとしては十分だけど、もうひと味欲しかったので、濃縮タイプの完熟トマトソースを加えてみた。
このレシピの生い立ち
冷や奴とパクチーを合わせれば、面白いタパスが出来るかと。味付けはフレドレだけでも十分だと思うけど、もうひと味欲しかったので、濃縮タイプの完熟トマトソースを加えてみたよ。これはビンゴだね。
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