かぼちゃのクリーミーサラダ

かぼちゃのクリーミーサラダ
あまっくってとっても
おいしいサラダです♪

材料

かぼちゃ
100~150g
にんじん
1/3本
レーズン
20g
●ヨーグルト
大2
●マヨネーズ
大1
●塩こしょう
少々

1

かぼちゃはラップにくるんで2分ほどチンする(600w) 熱いうちにつぶして冷ましておく。 にんじんは千切りにして塩をふってしばらく置く。

2

かぼちゃに水気を絞ったにんじんとレーズンを加えて●で味付けする。

コツ・ポイント

きゅうりや玉ねぎを入れてもおいしいです。  かぼちゃのクリーミーさとにんじんの歯ごたえがポイントです☆  レーズンは絶対に入れてください。  入ってないと何か物足りません(+。+)

このレシピの生い立ち

かぼちゃはサラダか煮物が定番です。  主人も好きなのでよく作ります。
レシピID : 514456 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/22

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