牛しゃぶと色々野菜のメインサラダ
作り方
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1
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牛肉を食べやすい大きさにカットし、お酒、塩を振ります。
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2
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モヤシとオクラを4分程茹でた後、水気を取りオクラは5㎜幅に切ります。
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3
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お皿の下にキッチンペーパーを引き冷蔵庫で冷やします。
時短で氷水で冷やしてもオーケーです。
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4
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モヤシなどを茹でた鍋にまた水を入れ沸騰させ、牛肉を茹でます。
ザルに上げ、水気を取ります。
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5
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サニーレタス、レタスを洗い、食べやすいサイズにちぎります。
水気を切ってお皿に盛ります。平らに敷き詰めるように。
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6
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トマトを2㎝角にカットします。
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7
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お皿のレタスの上に、冷蔵庫で冷やしておいたモヤシとオクラをのせます。
トマトを周りに散らします。
牛肉を中心に盛ります。
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8
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ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせておきます。
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9
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冷蔵庫でしばらく冷やして、テーブルに出す前に全体にドレッシングをかけたら出来上がり!
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コツ・ポイント
•モヤシとオクラは先に下茹でして冷やしておくとスムーズです☆
•メインでガッツリ食べたい時は牛肉の量を増やして下さい☆
•普通の酢を使う場合は、砂糖小さじ2を入れて下さい。
•メインでガッツリ食べたい時は牛肉の量を増やして下さい☆
•普通の酢を使う場合は、砂糖小さじ2を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
妊娠して体重管理してたけど朝増えていたので。。ヘルシーボリューミーなメニューを考えました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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