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ヴィオレッタルンガのチーズそぼろ丼

ヴィオレッタルンガのチーズそぼろ丼の画像

Description

1本でたっぷりボリュームのあるヴィオレッタルンガ。トマト、ピーマン、チーズ、ひき肉と合わせた食べ応えのある丼ぶりです。

材料 （2人分）

ヴィオレッタルンガ
1本
ピーマン
3個
トマト
1個
豚ひき肉
100g
パルメザンチーズ
10g
オリーブオイル
大さじ1
塩、粗挽きこしょう
少々
コンソメ
1個
白ごはん
1合

作り方

  1. 1

    写真

    ヴィオレッタルンガ、ピーマン、トマトを1㎝角に切る

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ヴィオレッタルンガ、ピーマンをしんなりするまで中火でしっかり炒める

  3. 3

    写真

    豚ひき肉、トマトを加え、豚ひき肉の色が変わるまで中火で炒める

  4. 4

    写真

    パルメザンチーズ、コンソメを加え混ぜ合わせたら、塩、粗挽きこしょうで味を整え、白ごはんの上に乗せて完成

コツ・ポイント

ヴィオレッタルンガとピーマンをよく炒めてオリーブオイルをなじませると味のまとまりが良くなります。

このレシピの生い立ち

皮がしっかりしているヴィオレッタルンガはしっかり炒めても型崩れしづらく、キレイに仕上がります。食欲のない時でもパクパク食べられるボリューム丼を作りたくて考えたレシピです。
レシピID : 5145272 公開日 : 18/06/29 更新日 : 18/07/23

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ヴィオレッタルンガのチーズそぼろ丼
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